Cérémonial N°1
€49,90
Un matcha cérémonial d'Uji, doux et soyeux, à fouetter en 1 minute chez vous.
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🍃 Grade cérémonial Origine Uji, Japon |
🍵 Doux et soyeux Nature, latte ou glacé |
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✨ ~50 bols par sachet Moins de 1 € le bol |
🚚 Expédié sous 48 h France et Pays-Bas |
Notre matcha le plus délicat, pensé pour être fouetté simplement avec de l'eau. Une couleur vive, une texture soyeuse et une douceur naturelle.
Pensé pour le goût et le rituel
DouxSoyeux
Une douceur naturelle
Issu de jeunes feuilles de thé moulues très finement, il offre une couleur vive et une texture soyeuse, sans amertume marquée.
RapideFacile
Un rituel en 1 minute
2 g de matcha, un peu d'eau chaude, 20 secondes de fouet. Votre pause matcha maison, sans détour par le café.
ChaudGlacé
Pour toutes vos envies
Nature, en latte, glacé ou en pâtisserie : un seul sachet pour environ 50 bols.
L'essentiel
- Origine : Uji, Japon
- Grade : cérémonial, le plus fin du matcha, issu de jeunes feuilles de thé moulues très finement
- Contenance : 100 g, soit environ 50 bols de matcha nature (2 g par bol)
- Idéal pour : le matcha nature, à déguster pur, ou en latte
Notre histoire
Tout a commencé à Tanger, avec un matcha au lait de coco et au sirop de fraise. Une gorgée a suffi. Tanja Matcha, c'est l'envie de vous faire revivre ce moment chez vous, avec un matcha de qualité.
Préparation
- Tamisez 2 g de matcha dans un bol, soit deux cuillères chashaku.
- Ajoutez 70 ml d'eau à environ 75 °C, jamais bouillante.
- Fouettez en « M » une vingtaine de secondes, jusqu'à obtenir une mousse fine.
En latte : fouettez 2 g de matcha avec 40 ml d'eau, puis ajoutez 150 à 200 ml de lait chaud ou froid. Retrouvez toutes nos recettes sur la page Comment préparer son matcha.
Vos questions
Le matcha, c'est amer ?
Un matcha cérémonial bien préparé est doux. Le secret : une eau autour de 75 °C, jamais bouillante, et un matcha tamisé pour éviter les grumeaux.
Je n'ai jamais préparé de matcha, est-ce compliqué ?
Non : 2 g de matcha, un peu d'eau chaude, 20 secondes de fouet. Pour vous lancer avec les bons outils, découvrez Le Kit Rituel.
Combien de temps dure un sachet ?
Environ 50 bols de matcha nature, soit près de deux mois à raison d'un bol par jour.
Quand vais-je recevoir ma commande ?
Votre commande est expédiée sous 48 h.
Conservation
À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans son contenant bien fermé. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 1 à 2 mois pour profiter de toute sa fraîcheur.
Le matcha contient naturellement de la caféine. Femmes enceintes ou allaitantes, personnes sensibles à la caféine : demandez conseil à votre médecin.
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Préparé chez soi
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Rituel posé
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Préparé chez soi
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Rituel posé
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Préparé chez soi
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Rituel posé
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Rituel posé
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Préparé chez soi
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Rituel posé
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Matcha cérémonial
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Gestes essentiels
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Préparé chez soi
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Rituel posé
Un bol calme, chaque matin
Ici, le matcha se prépare à l’eau, avec des gestes simples. La maison rassemble le thé cérémonial et les outils pour le fouetter chez soi, sans bruit autour.
Fouetté à l’eau
Le grade cérémonial se déguste nature, dans un geste court avant la journée.
Outils essentiels
Bol, fouet, cuillère et tamis : le nécessaire pour préparer chez soi.
Ton posé
Une maison qui reste sur le rituel, sans surcharge autour de la tasse.
Pourquoi le matcha
Ce que vous allez adorer.
Une boisson douce, un geste simple, et une vraie pause dans la journée.
La feuille entière
Avec le matcha, on ne fait pas infuser les feuilles : on les boit entières, moulues en une poudre très fine.
Doux et végétal
Un goût tout en douceur et une texture soyeuse, délicieux nature, en latte ou glacé.
Prêt en 1 minute
Un bol, un fouet et de l'eau chaude. Pas de machine, pas de capsule.
Moins de 1 € le bol
Environ 50 bols par sachet de 100 g : votre pause maison, à petit prix.
Matcha ou café ?
Le matcha contient naturellement de la caféine. Femmes enceintes ou allaitantes, personnes sensibles à la caféine : demandez conseil à votre médecin.
Thé et outils, selon ce dont vous avez besoin
Composez aujourd’hui : le matcha d’un côté, les accessoires de l’autre. Les kits ne portent pas toujours le thé.
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Le thé est-il toujours dans le même panier que les accessoires ?
Non. La boutique vend le matcha et les accessoires séparément. Un kit d’outils n’inclut pas toujours le thé : ajoutez-le si vous partez de zéro.
Puis-je n’acheter que ce qui me manque ?
Oui. Choisissez uniquement le bol, le fouet, la cuillère ou le tamis, ou uniquement le matcha, selon ce que vous avez déjà à la maison.
Comment se prépare le matcha cérémonial ici ?
On le fouette généralement à l’eau, dans un bol. Tamisez, versez une petite quantité d’eau, puis fouettez jusqu’à une mousse légère.
Faut-il du lait pour commencer ?
Non pour le geste de base. Le grade cérémonial se déguste nature, à l’eau, pour goûter la douceur du thé.
Comment rincer le fouet après usage ?
Rincez-le à l’eau tiède juste après le bol. Laissez-le sécher à l’air, sans le laisser trempé.
Le bol demande-t-il un soin particulier ?
Un rinçage à l’eau tiède suffit au quotidien. Évitez les chocs thermiques brutaux et laissez-le sécher à l’air.